「潔淨」的歷史
「中國歷史上的醫療與社會」新興主題研究計畫中小
型研討會系列之二
素食與佛教
康 樂
（歷史語言研究所研究員）
| 一提起佛教，自然就聯想到素食，對中國人而言，所謂的「出家人」就是「吃
素」的人，這是天經地義的事，除了濟公、布袋和尚等少數傳說中的人物外，
「酒肉和尚」一直到現在還是罵人的話。然而，實際上的情況並非如此，除了
中國佛教（以及直接從中國傳入台灣的佛教）外，其他的佛教，例如東南亞一帶的
南傳佛教、日本佛教等等，並不忌諱吃葷。 當年佛陀的堂弟提婆達多為了爭奪教團領導權，曾經想確立「頭陀行」為僧侶 唯一的修行（以吸引有此傾向的僧眾的擁戴）。然而，除了堅持終身行頭 陀之外，他還特別加入了「素食」的要求，這可是連頭陀行的戒律裡都沒有的 規定，為何如此？ 本文嘗試從古印度的傳統（特別是「潔淨」與「不淨」的觀念）、大乘佛教的轉 變，以及佛教入中國之後的發展，來了解此一問題。 |